Paasmenu
Tataki Tonijn
Bonito – salsa – sesam
Asperges
Grijze garnalen – moriels -waterkers
Vlaswijting
Falafel – lamsoor- gerookte look
Intermezzo
Tijm – Pompelmoes
Lams
Wortel – Cevennes ui – Daslook
Kaaswagen / Dessert
Onze kaaswagen met geaffineerde kazen verzorgd door het huis “Rok4”
of
Rabarber
Kardemom – meringue – vanille
Of
BRÉSILIENNE
Vers gedraaid vanille-ijs – mokkakaramel – amandelroom – gekarameliseerde hazelnootjes uit “Piëmonte”
Prijs : All-in (tot en met de koffie)
€ 175 p.p. 5-gangen met aangepaste wijnen (6 glazen)
Dessertwijn: € 8
€ 165 p.p. 5 gangen met aangepaste non-alcoholische alternatieven