Sluit het jaar af zoals het hoort: in stijl, aan een mooi gedekte tafel en omringd door wie u dierbaar is. Een avond vol verfijnde gerechten, parelende champagne en een feestelijke toast om middernacht, om samen het nieuwe jaar te verwelkomen.

MENU

Exclusieve champagne van het huis Palmer op magnum begeleid door een reeks feestelijke amuses

Paling uit de Oosterschelde
Aardappel · Kaviaar · Zure room

Tarbot
Hokkaido · Passievrucht · Kardemom

Gelakte zwezerik
Rode biet · Appel · Beurre noisette

Intermezzo
Cranberry · champagne

Filet van hertenkalf
Sleedoorn · Kweepeer · Boschampignons

Cassis
Honing · Citroen · Mascarpone

Om middernacht heffen we samen het glas met champagne Palmer op magnum, om het nieuwe jaar in stijl te verwelkomen.

Koffie & verfijnde mignardises

Prijzen
€ 230 per persoon – all-in, inclusief aangepaste wijnen en champagne
€ 220 per persoon – all-in, met alcoholvrije dranken

Supplementen
Kaas i.p.v. dessert: + € 8
Kaas als extra gerecht: + € 16

Vegetariërs zijn uiteraard ook van harte welkom.
Bij no-show zijn we verplicht een vergoeding te vragen voor de gemaakte kosten.
Dank voor uw begrip.