Tonijn "2019" / Thon "2019"

Tonijn - gomma - wakamé - rammenas - soja
Thon-gomma-wakamé-radis noir-soja

 Sint-Jacobs vrucht "2007" / Coquilles Saint-Jacques "2007"

Sint-Jacobs vrucht - Duxelle van boschampignons- knolselder - beurre  blanc van knolselder.
Coquilles Saint-Jacques-Duxelle de champignons  des bois- céleri-rave, beurre blanc de céleri-rave

 Skrei  "2015"/ Skrei "2015"

 Skrei -spinazie - mango - wortel - garnaal
 Skrei-épinards-mangue-carotte-crevette grises

 Intermezzo

 Campari Orange

 Duif "2023"/ Pigeon d'Anjou "2023"

 Anjou duif - rode kool - biet - spruit - aardpeer.
Pigeon d'Anjou-chou rouge-betterave-chou de Bruxelles-topinambour

 French toast "2023" / Pain perdu "2023"

 French toast - ananas -  coco's - sabayon batida de coco
Pain perdu "2023"-ananas-cocos-sabayon batida de coco

 Prijs : € 95  p.p.   ( 5-gangen )

Aangepaste wijnen : €45 p.p. (6 glazen)

Prijs : € 85  p.p.    ( 4-gangen ) zonder *

Aangepaste wijnen : €35 p.p. (5 glazen)

Supplement kaas i.p.v. dessert + €7

Indien kaas als extra gerecht : + 15 €