Degustatiemenu
Vanaf 19 okt
Saikyozuke Zalm
Koolrabi – sesam – beukenzwam
Langoustine *
Pompoen – sobrasada – ricotta
NOORDZEE VIS
Kolen – citroen – kaviaar
Intermezzo
Gember&limoen
Patrijs
Witloof – knolselderij – koffie
Kaaswagen / Dessert
Onze kaaswagen met geaffineerde kazen verzorgd door het huis “Rok4”
of
JONAGOLD
Cajeta – calvados – kruidnagel
Of
BRÉSILIENNE
Vers gedraaid vanille-ijs – mokkakaramel – amandelroom – gekarameliseerde hazelnootjes uit “Piëmonte”
Prijs : € 98 p.p. ( 5-gangen )
Aangepaste wijnen : €45 p.p. (6 glazen)
Aangepaste non-alcoholische alternatieven : €35 p.p.
Dessertwijn : €8
Prijs : € 85 p.p. ( 4-gangen ) zonder *
Aangepaste wijnen : €35 p.p. (5 glazen)
Aangepaste non-alcoholische alternatieven : €28 p.p.
Dessertwijn : €8